Jablečné bábovičky

Máte vánoční večírek, chystáte se na návštěvu a nemáte moc času. Tyhle bábovičky jsou jeden z rychlých receptů, které vás nezklamou 🙂

Ingredience:

500 g oloupaných postrouhaných jablek

200 g cukru krupice

2 vejce

80 g rozpuštěného vlahého másla

250 g bezlepkové samokypřící mouky Doves Farm

velké rozinky naložené v rumu

skořice

perníkové koření nebo cokoliv, co máte rádi

Dokončení:

čokoládová poleva (já použila bílou čokoládu)

Náplň do středu báboviček z rozpuštěné bílé čokolády, lžičky rumu a skořice

Postup:

Předehřeji si troubu na 190 stupňů. Formu vymažu máslem a vysypu moukou. Oloupu a nastrouhám jablka a zbavím přebytečné šťávy. V robotové míse ušlehám žloutky, cukr a máslo do husté světlé pěny. Přidám jablka, mouku, rozinky, perníkové koření, skořici a promíchám. Z bílků ušlehám sníh a lehce ho zapracuji do hmoty. Naleji do formy nad střed, aby vznikl otvor na plnění a peču asi 30 minut.

Vychladlé a vyklopené bábovičky plním náplní z bílé čokolády, rumu a skořice. Další extra čokoládu pak polévám na Bábovičky vyklopím a nechám vychladnout. Otvor plním rozpuštěnou bílou čokoládou s rumem a skořicí. Bílou čokoládou můžete bábovičky i ozdobit.

Komentáře

—