Slaný koláč nikdy nezklame, vyzkoušejte tento špenátový třeba během jara nebo léta.
Ingredience:
💚1 balení pístového bezlepkového těsta (nebo recept na domácí těsto najdete na mých stránkách)
💚1 balení mraženého špenátu
💚500 g ricotty
💚8 vajec 🥚
💚100 g parmazánu 🧀
💚1 cibule🧅
💚3 stroužky česneku🧄
💚olej, sůl a pepř🧂
Postup:
💚 Na oleji orestuji nadrobno nakrájenou cibuli 🧅 a ke konci přidám najemno posekaný česnek, chvíli osmažím.
💚Vhodím špenát, který nechám na mírném stupni pod pokličkou povolit.
💚Osolím, opepřím🧂
💚Nechám vychladnout.
💚Troubu zapnu 180 stupňů.
💚Zatím vyválím těsto na velikost formy( 28 cm) a vytvořím lem až do okrajů.
💚Přenesu, těsto ve formě upravím.
💚Do špenátu vmíchám ricottu, parmazán, 2 rozšlehaná vejce, osolím, opepřím a důkladně promíchám.
💚Naleji na těsto, lžící do náplně vytlačím důlek a do něj vyklepnu vejce, udělám to tak se všemi šesti vejci.
💚Vložím do trouby a peču cca 45 minut.
💚Během pečení kontroluji.
💚Pokud jsou vejce hotová a náplň ještě ne, překryju formu alobalem a dopeču.
💚Náplň by měla být pevná.
💚Nechám chvíli vychladnout a krájím.
💚Podávat můžete i studené🥧
