Tomuhle cukroví neodoláte. Miluji tu ořechovou náplň. Cukroví je samá chuť.
Ingredience:
140 g mletých vlašských ořechů
70 g cukru moučka
70 g změklého kvalitního másla
70 g bezlepkové mouky Labeta Univerzální směs
1 žloutek
Náplň:
125 ml mléka
120 g mletých vlašských ořechů
120 g cukru moučka
Na dokončení:
Čokoládová poleva
Posekané vlašské ořechy na posypání
Postup:
Všechny suroviny na těsto dám do robotové mísy a nechám zpracovat do hladkého těsta. Zapnu troubu na 160°C. Dva plechy vyložím pečícím papírem. Těsto po částech rozválím a vypichuji kolečka. Zpracuji všechno těsto a upeču do růžova. Nechám zcela vychladnout, mezitím uvařím náplň. Do vařícího mléka vsypu cukr a ořechy. Na mírném stupni míchám do husté kaše, do konzistence, která se bude dobře natírat na kolečka. Nechám zcela vychladnou a hmotou spojím cukroví. Kolečka namáčím do čokoládové polevy a sypu sekanými ořechy.
