Rozinkové zvonečky s mandlovou náplní jsou naší novou závislostí.
Ingredience:
240 g bezlepkové mouky Labeta Univerzální směs
110 g změklého másla
80 g cukru moučka
20 g mletých vlašských ořechů
60 g mletých rozinek
2 žloutky
Náplň:
100 g loupaných mletých mandlí
100 g cukru moučka
1 bílek
Postup:
Postrouhám najemno ořechy, pomelu rozinky a spolu s ostatními surovinami dám do robotové mísy a nechám zpracovat do hladkého těsta. Zapnu troubu na 160°C. Dva plechy vyložím pečícím papírem. Těsto po částech na lehce pomoučeném vále vyválím a vypichuji zvonečky. Přendám na plech, zpracuji veškeré těsto. Upeču do růžova. Nechám zcela vychladnout a zatím připravím náplň. Najemno postrouhám mandle. Smíchám se cukrem, bílkem a vytvořím hmotu, se kterou spojuji zvonečky. Lehce pocukruji.
