Skvělý podzimní dezert, ke kterému se budete rádi vracet.
Ingredience:
3 celá vejce
100 g cukru krupice
100 g změklého másla
100ml mléka
300 g bezlepkové samokypřící mouky Doves Farm
Náplň:
2 kostky tvarohu
2 žloutky
1 vanilkový cukr
Cukr krupice dle chuti
Dle potřeby trochu mléka
Asi 500g vypeckovaných švestek
Postup:
Středně velký plech vyložte pečícím papírem. Troubu zapněte na 160°C. Vypeckujte švestky. Připravte tvarohovou náplň – všechny ingredience metličkou promíchejte dohladka.
V robotové míse šlehejte cukr s vejci. Přidejte změklé máslo, zašlehejte. Přidejte mouku a mléko, opět zašlehejte. Těsto nalejte na plech, rovnoměrně uhlaďte. Na těsto rozetřete tvaroh. Poklaďte rozpůlenými švestkami a vložte do trouby. Pečte asi 40 minut, může být i více, dle velikosti plechu. Udělejte test špejlí. Zapíchněte do středu těsta, po vytažení by měla být suchá. Vyjměte z trouby, nechte vychladnout, pocukrujte. Krájejte na kostky.
