Už několik let děláme dětem i přátelům Halloween. Děti plní dobrodružné a odvážné úkoly, mají stezku odvahy. My dospělí hodujeme u dobrého jídla. Na co se děti každoročně těší, je zdobení muffinků dle jejich fantazie. Nakoupím různé ozdoby, sypání. Nikdy mě nezklame výběr v M&S.
Ingredience:
Těsto:
3 vejce
100ml slunečnicového oleje
120g cukru krupice
120g bezlepkové samokypřící mouky Doves Farm
2 lžíce kakaa
1 tabulka(100g) tmavé čokolády
2 lžíce másla
Krém:
1 kelímek (250g) mascarpone
1 tabulka(100g) čokolády tmavé
2 lžíce másla
Papírové košíčky – 12 kusů
Halloweenské zdobení
Postup:
Do muffinové formy vyskládám papírové košíčky. Pustím troubu na 190°C. Ve vodní lázni rozehřeji nalámanou čokoládu se 2 lžícemi másla. V robotové míse šlehám celá vejce s cukrem do pěny, přileji olej, zašlehám. Přidám rozehřátou čokoládu. Zašlehám. Přisypu kakao, mouku a opět nechám zašlehat. Do každého košíčku dám asi 2 lžíce těsta. Vložím do trouby a peču asi 15 minut. Zkontroluji špejlí, zapíchnu ji do středu košíčku a po vytažení je suchá, můžeme vytáhnout z trouby. Nechám vychladnout. Zatím rozehřeji ve vodní lázni čokoládu s máslem. Nechám zchladnout a zašlehám do mascarpone. Krém dám do sáčku se zdobící špičkou a ozdobím muffiny. Potom už necháme na dětech jak si je krásně nazdobí.
