Je tady konec prázdnin. Kokos a nutella je kombinace, která dětem musí chutnat! Potěšte je, než půjdou do školy a užijte si spolu poslední prázdninový víkend!!
Ingredience:
210g strouhaného kokosu
60g rozpuštěného másla
120g cukru moučka
200g kokosového krému – v plechovce (ne mléko)
2 vejce + 2bílky navíc
Asi 12 lžiček nutelly (malá sklenička)
Tuk a mouka na formu
Postup:
Formu na muffiny – 12 jamek, vymažu tukem a vysypu moukou, zbytek mouky vyklepnu. Zapnu troubu na 180°C. Rozpustím máslo. V robotové míse vyšlehám kokos, kokosový krém, cukr, žloutky a máslo. Zatím z bílků ušlehám tuhý sníh a vmíchám ho do kokosového těsta. Lžící těsto rozdělím do jamek, ale jen do poloviny. Na těsto dám lžičku nutelly a překryju opět těstem. Vložím do trouby. Peču asi 10 – 15 minut, než muffiny zezlátnou. Vyjmu z trouby, nechám pár minut vychladnout a vyklopím. Můžete se do nich rovnou pustit!
